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Für manche Feiern ist ein Buffet einfach praktischer als ein Menü. Natürlich kommt es hier darauf an, keine Gerichte zu nehmen, die schon nach 15 Minuten nicht mehr genießbar sind, sei es weil sie austrocknen oder ganz weich werden oder ähnliches.
Zu einem guten Buffet gehört auch eine gute Betreuung. Die Speisen müssen immer wieder in kleinen Mengen frisch aufgefüllt werden.
Gerade für kleine Firmen oder Geschäfte ist ein Buffet vorteilhaft, weil es oft zu viele verschiedene „Geschmäcker“ gibt, um sich auf ein einheitliches Menü zu einigen.
Hier ist ein Beispiel eines meiner Buffets:
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